Eine Kräuterbutter mit Wildkräutern ist ein guter Start in die Wildkräutersaison: Sie können ganz unterschiedliche Kräuter verwenden, brauchen für die Zubereitung nur eine kleine, überschaubare Menge und können mit einer leckeren Kräuterbutter vielleicht doch noch den einen oder anderen überraschen.

Verwenden Sie für die Kräuterbutter eine Mischung aus 2-3 intensiv schmeckenden Wildkräutern, die mit etwas Bärlauch, Knoblauchrauke oder Schnittlauch ergänzt werden können.

Die Zubereitung und das ganze Rezept zum Ausdrucken gibt es hier.